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[法国大餐]奶汁海带

食为天意法大餐 2007-11-21 23:57:08

【菜名】 [法国大餐]--奶汁海带

【原料】

水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。

【制作过程】

1、水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。

2、将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可。

【特点】脆甜乳香，风味独特。

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