菜干猪肺汤
食为天
汤谱
2007-11-16 0:36:56
教你菜干猪肺汤的做法：原料：猪肺1个，菜干两半，罗汉果四分一个，南北杏共15克，姜3片，盐适量。
做法：
1.先用清水将猪肺灌到膨胀，使猪肺内的血水随水流出，直至猪肺变白为止，切大件。烧热只镬，放入猪肺壳一壳它，壳干猪肺内的水，铲起，再用清水洗干，待用。
2.菜干用清水浸五分钟，洗干净切短度。
3.洗干净罗汉果和南北杏。
4.洗干净个瓦煲，放入适量的清水煲滚，放入姜片、猪肺、菜干、罗汉果和南北杏煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味，这个菜干煲猪肺汤就可以吃了。
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