韭菜煎饼
食为天
小吃
2007-11-16 1:00:03
教你韭菜煎饼的做法：材料：
韭菜一小把
面粉二杯
盐一茶匙
胡椒粉１／８茶匙
做法：
１）韭菜洗净切０．８厘米长末，面粉入大碗中，加水调成浓稀度刚好的面糊，再加韭菜及调味料，略醒一下；
２）平底锅中抹少许油，淋入面糊，成薄薄一层，煎熟一面，翻另一面再煎一下，即可起锅盛盘。
好菜谱
注意：煎饼时油少许抹一下即可，放太多油口味又不一样了。
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