竹笋香菇汤

食为天 2007-11-14 21:29:08

【菜名】[四川菜]--竹笋香菇汤

【原料】

香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。

【制作过程】

1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；

2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。

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