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涮羊肉

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金针鸡丝

【菜名】 --金针鸡丝 【原料】 4人份 鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙。盐1茶匙、味精1/..

藕丝羹

【菜名】 --藕丝羹 【原料】 鲜藕500克，鸡蛋3个，琼脂100克，蜜饯银杏80克，蜜枣60克，玉米粉150克，糖30克。 【制作过程】 1、将藕洗净削皮，切成15厘米长的..

白切肉

【菜名】 --白切肉 【原料】 猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克 【制作过程】 1、将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、..

羊肝羹

教你羊肝羹的做法：材料：羊肝250克、菠菜：100克 鸡蛋1个 调料：羊肉汤、食用油、盐、味精、葱花、姜末 做法：羊肝洗净切片，菠菜择洗干净切成段，随后在锅内放..

火烤羊肉串

【菜名】 --火烤羊肉串 【原料】 羊后腿肉。【调料选用】酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。 【制作及食用过程】１、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块..

仲景羊肉汤

【菜名】 --仲景羊肉汤【原料】 羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。【制作过程】 当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去..